Dernière mise à jour : 12 août 2026
 

La présente politique décrit les modalités de traitement des données personnelles des utilisateurs qui visitent le site www.ventipuntozero.it et des clients du restaurant, conformément aux articles 13 et 14 du Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) et au Code italien en matière de protection des données personnelles (Décret Législatif 196/2003 modifié).

1. RESPONSABLE DU TRAITEMENT

Autentica Italiana S.r.l., propriétaire du restaurant Venti Punto Zero, siège social situé Via Nazionale delle Puglie, SNC, 80030 San Vitaliano (NA) - TVA/Code Fiscal IT09881241211.

E-mail de contact : info@ventipuntozero.it

2. TYPES DE DONNÉES COLLECTÉES

• Données de navigation : lors de la consultation normale du site, les systèmes informatiques acquièrent automatiquement certaines données (ex. adresse IP, type de navigateur, pages visitées) dont la transmission est implicite dans l'utilisation des protocoles de communication Internet.

• Données fournies volontairement par l'utilisateur : via formulaire de contact, réservation (y compris papier) ou demandes par e-mail/téléphone/WhatsApp (ex. nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone, contenu du message et préférences ou allergies éventuelles signalées).

• Cookies et technologies similaires : le site peut utiliser des cookies techniques nécessaires au fonctionnement et, sous réserve de consentement, des cookies tiers (ex. statistiques, cartes, réseaux sociaux). Les détails et options de gestion sont disponibles dans le bandeau cookies présent sur le site.

3. FINALITÉS ET BASE JURIDIQUE DU TRAITEMENT

• Gestion des demandes d'information et des réservations : exécution de mesures précontractuelles ou contractuelles (art. 6.1.b RGPD).

• Réponse aux contacts via formulaire, e-mail, téléphone ou WhatsApp : intérêt légitime du Responsable à répondre aux demandes reçues (art. 6.1.f RGPD).

• Envoi de communications promotionnelles et d'information (ex. via WhatsApp) : consentement spécifique et facultatif de la personne concernée (art. 6.1.a RGPD).

• Fonctionnement technique et sécurité du site web : intérêt légitime et nécessité technique de fourniture du service (art. 6.1.f RGPD).

• Statistique et marketing de tiers : consentement exprimé par l'utilisateur via le bandeau cookies (art. 6.1.a RGPD).

4. COMMUNICATIONS PROMOTIONNELLES VIA WHATSAPP

Toute personne fournissant son numéro de téléphone lors de la réservation (y compris via formulaire papier) et consentant à recevoir des communications promotionnelles pourra recevoir des messages relatifs aux événements, menus spéciaux et initiatives du restaurant via WhatsApp Business Platform, l'infrastructure officielle fournie par Meta Platforms Ireland Limited. Aucun outil d'automatisation non officiel n'est utilisé pour l'envoi de messages WhatsApp.

Il est possible de retirer son consentement à tout moment en répondant STOP à un message reçu, ou en écrivant à info@ventipuntozero.it.

5. DESTINATAIRES ET TRANSFERT DES DONNÉES

Les données peuvent être communiquées à des prestataires tiers agissant en tant que sous-traitants, notamment : le fournisseur d'hébergement du site, le fournisseur de la plateforme WhatsApp Business (Meta Platforms Ireland Limited), et d'éventuels prestataires de services e-mail/analytics.

Certains de ces prestataires peuvent être situés hors de l'Espace Économique Européen ; dans ce cas, le transfert s'effectue sur la base de garanties adéquates prévues par le RGPD (ex. clauses contractuelles types).

6. CONSERVATION DES DONNÉES

Les données sont conservées pendant la durée nécessaire aux finalités indiquées ci-dessus et en tout état de cause au maximum 24 mois après le dernier contact/interaction, sauf retrait anticipé du consentement ou obligations légales imposant une conservation plus longue (ex. comptabilité/fiscalité).

7. DROITS DE LA PERSONNE CONCERNÉE

À tout moment, il est possible de demander :

• L'accès, la rectification, l'effacement ou la limitation du traitement de ses données personnelles.

• L'opposition au traitement et la portabilité des données.

• Le retrait du consentement donné à tout moment, sans porter atteinte à la licéité du traitement fondé sur le consentement effectué avant le retrait.

• Une réclamation auprès de l'Autorité de Protection des Données (www.garanteprivacy.it).

8. CONTACTS

Pour exercer vos droits ou pour toute demande relative au traitement des données, vous pouvez écrire à : info@ventipuntozero.it

9. MODIFICATIONS DE LA PRÉSENTE POLITIQUE

La présente politique peut être mise à jour périodiquement. Il est conseillé de la consulter régulièrement. La date de dernière mise à jour est indiquée en haut de la page.