Última actualización: 12 de agosto de 2026
 

La presente información describe las modalidades de tratamiento de los datos personales de los usuarios que visitan el sitio www.ventipuntozero.it y de los clientes del restaurante, de conformidad con los artículos 13 y 14 del Reglamento (UE) 2016/679 (GDPR) y el Código en materia de protección de datos personales (D.Lgs. 196/2003 y modificaciones posteriores).

1. RESPONSIBLE DEL TRATAMIENTO

Autentica Italiana S.r.l., titular del restaurante Venti Punto Zero, con sede en Via Nazionale delle Puglie, SNC, 80030 San Vitaliano (NA) - CIF/NIF IT09881241211.

Correo electrónico de contacto: info@ventipuntozero.it

2. TIPOS DE DATOS RECOGIDOS

• Datos de navegación: durante la consulta normal del sitio, los sistemas informáticos adquieren de forma automática determinados datos (p. ej. dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas) cuya transmisión está implícita en el uso de los protocolos de comunicación de internet.

• Datos facilitados voluntariamente por el usuario: a través del formulario de contacto, reserva (incluso en papel) o solicitudes por correo electrónico/teléfono/WhatsApp (p. ej. nombre, apellidos, dirección de correo electrónico, número de teléfono, contenido del mensaje y eventuales preferencias o alergias señaladas).

• Cookies y tecnologías similares: el sitio puede utilizar cookies técnicas necesarias para el funcionamiento y, previo consentimiento, cookies de terceros (p. ej. estadística, mapas, redes sociales). Los detalles y opciones de gestión están disponibles en el banner de cookies presente en el sitio.

3. FINALIDAD Y BASE JURÍDICA DEL TRATAMIENTO

• Gestión de solicitudes de información y reservas: ejecución de medidas precontractuales o contractuales (art. 6.1.b GDPR).

• Respuesta a contactos vía formulario, correo electrónico, teléfono o WhatsApp: interés legítimo del Titular en responder a las solicitudes recibidas (art. 6.1.f GDPR).

• Envío de comunicaciones promocionales e informativas (p. ej. vía WhatsApp): consentimiento específico y facultativo del interesado (art. 6.1.a GDPR).

• Funcionamiento técnico y seguridad del sitio web: interés legítimo y necesidad técnica de prestación del servicio (art. 6.1.f GDPR).

• Estadística y marketing de terceros: consentimiento expresado por el usuario a través del banner de cookies (art. 6.1.a GDPR).

4. COMUNICACIONES PROMOCIONALES VÍA WHATSAPP

Quien facilite su número de teléfono en el momento de la reserva (incluso mediante formulario en papel) y consienta recibir comunicaciones promocionales, podrá recibir mensajes relativos a eventos, menús especiales e iniciativas del restaurante a través de WhatsApp Business Platform, la infraestructura oficial proporcionada por Meta Platforms Ireland Limited. No se utilizan herramientas de automatización no oficiales para el envío de mensajes de WhatsApp.

Es posible revocar en cualquier momento el consentimiento para recibir estos mensajes respondiendo STOP al mensaje recibido, o escribiendo a info@ventipuntozero.it.

5. DESTINATARIOS Y TRANSFERENCIA DE DATOS

Los datos pueden ser comunicados a terceros proveedores que actúan como encargados del tratamiento, entre ellos: el proveedor de la plataforma de alojamiento del sitio, el proveedor de la plataforma WhatsApp Business (Meta Platforms Ireland Limited), y eventuales proveedores de servicios de correo electrónico/analítica.

Algunos de estos proveedores pueden tener su sede fuera del Espacio Económico Europeo; en tal caso, la transferencia se realiza sobre la base de garantías adecuadas previstas por el GDPR (p. ej. cláusulas contractuales tipo).

6. CONSERVACIÓN DE LOS DATOS

Los datos se conservan durante el tiempo necesario para las finalidades arriba indicadas y, en todo caso, no más de 24 meses desde el último contacto/interacción, salvo revocación anticipada del consentimiento u obligaciones legales que impongan una conservación más prolongada (p. ej. fines contables/fiscales).

7. DERECHOS DEL INTERESADO

En cualquier momento es posible solicitar:

• Acceso, rectificación, supresión o limitación del tratamiento de sus datos personales.

• Oposición al tratamiento y portabilidad de los datos.

• Revocación del consentimiento prestado en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su revocación.

• Reclamación ante la Autoridad de Protección de Datos (www.garanteprivacy.it).

8. CONTACTOS

Para ejercer sus derechos o para cualquier solicitud relativa al tratamiento de datos, puede escribir a: info@ventipuntozero.it

9. MODIFICACIONES DE LA PRESENTE POLÍTICA

La presente información puede actualizarse periódicamente. Se recomienda consultarla regularmente. La fecha de la última actualización se indica en la parte superior de la página.