La experiencia Venti Punto Zero continúa en la barra de nuestro bar de cócteles: un espacio con un ambiente cosmopolita y sofisticado, donde la coctelería de autor se rige por los mismos estándares de excelencia que nuestra gastronomía. Aquí, la tradición se fusiona con la vanguardia a través de nuestra filosofía basada en tres pilares: Raíces, Investigación y Horizontes.

Celebramos la riqueza de las 20 regiones de Italia elevando el concepto de aperitivo y copas después de la cena. Nuestra oferta abarca desde clásicos elaborados con maestría hasta una línea de innovadores cócteles de autor, complementados con una selección especial de spritz que rinden homenaje a este emblemático ritual italiano, reinterpretándolo con sorprendentes matices regionales.

Para los amantes de las bebidas espirituosas de alta calidad, nuestro bar lounge alberga una prestigiosa colección de ginebras, tequilas y rones, cuidadosamente seleccionados de productores artesanales italianos y de las marcas internacionales más reconocidas.

Cada cóctel se sirve siguiendo los más estrictos estándares de Servicio Premium: el uso exclusivo de hielo cristalino de fusión lenta preserva las propiedades organolépticas de la bebida, mientras que las tónicas premium se sirven aparte para que los clientes puedan ajustarlas y apreciar la esencia auténtica de cada licor. La combinación perfecta entre la cultura local y las técnicas modernas de coctelería.