WER WIR SIND
Venti Punto Zero ist ein modernes Gastronomielabor in San Vitaliano. Unser Gebäude ist ein Dialog zwischen Architektur und Natur: ein gläserner Raum inmitten eines modernen Gartens, wo sich Essenz und maximaler Komfort vereinen. Die minimalistische Ästhetik unserer Räumlichkeiten spiegelt eine klare Philosophie wider: das Überflüssige zu eliminieren, um das Wesentliche hervorzuheben. Herzstück unseres Angebots ist ein Weinkeller mit über 300 Etiketten – eine sorgfältig ausgewählte Kollektion kleiner italienischer Manufakturen und renommierter französischer Weingüter. Wir bieten Ihnen eine authentische Sinnesreise durch die großen Schaumweine und die begehrtesten Terroirs der Region.
Kampanien und darüber hinaus.
ENTDECKE UNSERE WELT!
Ein Gebäude, unterschiedliche Lebenserfahrungen.
Wurzeln. Forschung. Horizonte.
Ein gastronomisches Erlebnis, das die Exzellenz der kampanischen Küche hervorhebt und technische Perfektion mit kreativer Raffinesse verbindet. Wir wählen nur die besten Zutaten aus, von rohen Meeresfrüchten bis hin zu Gragnano-Pasta, um die einzigartige Identität Italiens zu präsentieren.
Die Kunst des Teilens.
Eine Reise durch die Welt der handwerklich hergestellten frittierten Speisen, Gourmet-Bao und exzellenten Platten.
Streetfood trifft auf hohe Qualität für ein
Ein Aperitif mit authentischem und raffiniertem Geschmack.
.png)
Mixologie und Forschung.
Von Klassikern bis hin zu exklusiven Cocktails, begleitet von einer erlesenen internationalen Auswahl an Gins. Das perfekte Erlebnis für alle, die in jedem Schluck Qualität und Kreativität suchen.
Das Event als modisches Werk.
Wir verwandeln unsere Räumlichkeiten in den idealen Rahmen für Ihre Veranstaltungen: von formellen Geschäftsessen über exklusive Galadinner bis hin zu Geburtstagsfeiern. Wir kümmern uns um jedes Detail, um Ihnen ein reibungsloses, professionelles und unvergessliches Erlebnis in elegantem, minimalistischem Ambiente zu garantieren.
DAS RESTAURANT:
WO ALLES BEGINNT
Hier trifft Tradition auf Avantgarde und erschafft so eine grenzenlose gastronomische Vision.
Venti Punto Zero entstand aus dem Wunsch heraus, die außergewöhnliche Biodiversität der 20 Regionen Italiens zu feiern und die Aromen der Halbinsel zu einer einzigen, großen Geschmacksreise zu vereinen.
Unsere Küche ist zeitgenössisch und orientiert sich an frischen Zutaten: Wir wählen sorgfältig nur zertifizierte Produkte mit den Siegeln DOP, DOCG, IGP und Slow Food Presidia aus und rücken so kleine Erzeuger und die lokale Kultur in den Vordergrund. Jedes Gericht wird so zu einer harmonischen Verbindung von traditioneller italienischer Kochkunst und modernen Techniken der Haute Cuisine – ein einzigartiges, authentisches und unvergessliches Gourmet-Erlebnis aus echten Zutaten.
WURZELN.
DER GASTRONOMISCHE APERITIF:
"DIE REISE DURCH DIE GESCHMACKSRICHTUNGEN"
FORSCHUNG.
Im Venti Punto Zero in San Vitaliano wird der Aperitivo zu einem ganz besonderen Erlebnis. Im Mittelpunkt unseres Angebots stehen unsere exklusiven, regional geformten Platten – eine Hommage an die Biodiversität Italiens mit einer sorgfältigen Auswahl an handwerklich hergestellten Wurstwaren, seltenen Käsesorten aus der Region und raffinierten Weinbegleitungen.
Eine Reise, geprägt von Wurzeln, Forschung und Horizonten, ergänzt durch zeitgenössische Streetfood-Ikonen und einen sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Imbiss. Dieses dynamische und eindrucksvolle Konzept ist ideal für entspannte Momente oder die Planung unvergesslicher privater und geschäftlicher Veranstaltungen in San Vitaliano und der Region Kampanien.
DIE COCKTAILBAR:
ZEITGENÖSSISCHE MIXOLOGIE
Das Venti Punto Zero-Erlebnis setzt sich in unserer Cocktailbar fort – einem eleganten Ambiente, in dem Tradition und Avantgarde gemäß unserer Philosophie „Wurzeln, Forschung und Horizonte“ verschmelzen. Wir zelebrieren die Biodiversität der 20 italienischen Regionen, indem wir die Mixologie auf ein neues Niveau heben: mit originellen Signature Cocktails und einer besonderen Auswahl an Spritz – eine Hommage an den ikonischen italienischen Aperitif, neu interpretiert auf vielfältige Weise.
Für Liebhaber edler Spirituosen bieten wir eine exklusive Auswahl an Gin, Tequila und Rum, ausgewählt von den besten internationalen Marken. Jeder Drink und jede Spirituose wird nach höchsten Premium-Service-Standards serviert: langsam schmelzendes Kristalleis und separat gereichtes Tonic Water bewahren und unterstreichen den authentischen Charakter jeder Marke. Die perfekte Verbindung von regionaler Exzellenz und modernster Mixologie für ein einzigartiges Geschmackserlebnis in San Vitaliano.
HORIZONS.
Tisch anfragen
Wir suchen einen passenden Platz basierend auf diesen Angaben.
WAS SIE ÜBER UNS SAGEN
BESUCHEN SIE UNS. ES IST ZEIT, BEI ZWANZIG PUNKT NULL ZU LEBEN !
Ob es sich um ein Gourmet-Dinner mit unserer modernen Küche, einen Aperitif mit typischen Streetfood-Spezialitäten und regionalen Platten oder einen Drink nach dem Essen an der Cocktailbar handelt,
Twenty Point Zero ist Ihr Ziel in
Der heilige Vitaliano.
Eine inspirierende Atmosphäre, in der die Philosophie von Wurzeln, Forschung und Horizonten täglich erlebbar wird. Wir freuen uns darauf, Sie auf eine einzigartige Sinnesreise durch die außergewöhnliche Artenvielfalt der 20 Regionen Italiens zu begleiten.
ADRESSE
NATIONALSTRASSE VON PUGLIE KM 49.300
SAN VITALIANO (NA)
ÖFFNUNGSZEITEN
MONTAG: GESCHLOSSEN
DIENSTAG - SONNTAG: 23:30 - 1:00 Uhr