Ultimo aggiornamento: 12 agosto 2026

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La presente informativa descrive le modalita' di trattamento dei dati personali degli utenti che visitano il sito di Venti Punto Zero e dei clienti del ristorante, ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del Codice in materia di protezione dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e ss.mm.ii.).

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1. TITOLARE DEL TRATTAMENTO

Autentica Italiana S.r.l., titolare del ristorante Venti Punto Zero, con sede in Via Nazionale delle Puglie, SNC, 80030 San Vitaliano (NA) - P.IVA/C.F. IT09881241211.

Email di contatto: info@ventipuntozero.it

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2. TIPOLOGIE DI DATI RACCOLTI

- Dati di navigazione: durante la normale consultazione del sito, i sistemi informatici acquisiscono in via automatica alcuni dati

(es. indirizzo IP, tipo di browser, pagine visitate) la cui trasmissione e' implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione internet.

- Dati forniti volontariamente dall'utente: tramite form di contatto, prenotazione (anche cartacea) o richieste via email/telefono/WhatsApp (es. nome, email, numero di telefono, contenuto del messaggio).

- Cookie e tecnologie simili: il sito puo' utilizzare cookie tecnici necessari al funzionamento e, previo consenso, cookie di terze parti

(es. statistica, mappe, social). Dettagli e possibilita' di gestione delle preferenze sono disponibili nel banner cookie presente sul sito.

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3. FINALITA' E BASE GIURIDICA DEL TRATTAMENTO

- Gestione di richieste di informazioni e prenotazioni: esecuzione di misure precontrattuali/contrattuali (art. 6.1.b GDPR).

- Risposta a contatti via form, email, telefono: legittimo interesse a rispondere alle richieste ricevute (art. 6.1.f GDPR).

- Invio di comunicazioni promozionali e informative sulle attivita' del ristorante (es. via WhatsApp): consenso specifico dell'interessato (art. 6.1.a GDPR).

- Funzionamento tecnico del sito e cookie tecnici: legittimo interesse / necessita' tecnica (art. 6.1.f GDPR).

- Cookie di statistica/marketing di terze parti: consenso tramite banner cookie (art. 6.1.a GDPR).

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4. COMUNICAZIONI PROMOZIONALI VIA WHATSAPP

Chi fornisce il proprio numero di telefono al momento della prenotazione (anche tramite modulo cartaceo) e acconsente a ricevere comunicazioni promozionali, potra' ricevere messaggi relativi a eventi, menu speciali e iniziative del ristorante tramite WhatsApp Business Platform, l'infrastruttura ufficiale fornita da Meta Platforms Ireland Limited. Non vengono utilizzati strumenti di automazione non ufficiali per l'invio di messaggi WhatsApp.

E' possibile revocare in qualsiasi momento il consenso a ricevere questi messaggi rispondendo STOP al messaggio ricevuto, oppure scrivendo a info@ventipuntozero.it.

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5. DESTINATARI E TRASFERIMENTO DEI DATI

I dati possono essere comunicati a fornitori terzi che agiscono come responsabili del trattamento, tra cui: il fornitore della piattaforma di hosting del sito, il fornitore della piattaforma WhatsApp Business (Meta Platforms Ireland Limited), ed eventuali fornitori di servizi di email/analytics. Alcuni di questi fornitori possono avere sede al di fuori dello Spazio Economico Europeo; in tal caso il trasferimento avviene sulla base di garanzie adeguate previste dal GDPR (es. clausole contrattuali standard).

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6. CONSERVAZIONE DEI DATI

I dati sono conservati per il tempo necessario alle finalita' sopra indicate e comunque non oltre 24 mesi dall'ultimo contatto/interazione, salvo revoca anticipata del consenso o obblighi di legge che impongano una conservazione piu' lunga

(es. fini contabili/fiscali).

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7. DIRITTI DELL'INTERESSATO

In qualsiasi momento e' possibile: richiedere accesso, rettifica, cancellazione o limitazione del trattamento dei propri dati; opporsi al trattamento e richiedere la portabilita' dei dati; revocare il consenso prestato in qualsiasi momento (senza pregiudicare la liceita' del trattamento svolto prima della revoca); proporre reclamo all'Autorita' Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

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8. CONTATTI

Per esercitare i propri diritti o per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati, e' possibile scrivere a: info@ventipuntozero.it

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9. MODIFICHE ALLA PRESENTE INFORMATIVA

La presente informativa puo' essere aggiornata periodicamente. Si consiglia di consultarla regolarmente. Data di ultimo aggiornamento indicata in cima alla pagina.