L'esperienza da Venti Punto Zero prosegue al bancone del nostro cocktail bar: uno spazio dall'atmosfera cosmopolita e ricercata, dove la miscelazione d'autore si eleva ai medesimi standard di eccellenza della nostra cucina. Qui la tradizione incontra l'avanguardia attraverso la nostra triplice filosofia: Radici, Ricerca e Orizzonti.
 

Celebriamo la ricchezza delle 20 regioni italiane portando il concetto di aperitivo e dopocena a un livello superiore. La nostra proposta spazia dai grandi classici eseguiti con impeccabile rigore a una linea di Signature Cocktail inediti, affiancati da una speciale selezione di Spritz che rende omaggio all'iconico rito italiano, reinterprebrandolo in molteplici e sorprendenti sfumature territoriale.
 

Per gli amanti dei grandi distillati, il nostro lounge bar custodisce una prestigiosa collezione di Gin, Tequila e Rum selezionati con cura tra le realtà artigianali italiane e le più rinomate etichette internazionali.

Ogni preparazione viene servita seguendo i più severi canoni del Premium Service: l'utilizzo esclusivo di chunk ice cristallino a lento scioglimento mantiene intatte le proprietà organolettiche del drink, mentre le toniche di pregio vengono servite rigorosamente a parte per consentire all'ospite di modulare e preservare l'anima autentica di ciascun distillato. La sintesi perfetta tra la cultura del territorio e le tecniche moderne del bere miscelato.